Sansibar – Wie Erzeugnisse lokaler Bauern für Schulmahlzeiten verwendet werden
TABLE FOR TWO unterstützt neun Schulen auf Sansibar, was zu Tansania gehört, mit Mahlzeiten. Sansibar ist ein beliebtes Urlaubsziel aber abseits der Ballungszentren sind die meisten Haushalte Kleinbauern oder -fischer und haben kein Geldeinkommen. Der Einkauf von lokalen Erzeugnissen für Schulmahlzeiten hilft den Kleinbauern ihre Anbaumethoden zu verbessern und ermöglicht ihnen auch ein regelmäßiges Einkommen.
Ein Brei aus Hirse und Bohnen ist das Hauptnahrungsmittel und wird je nach Tag mit verschiedenem Gemüse und verschiedenen Früchten zubereitet. Da es der Mehrheit der Bewohner an Vitamin A mangelt, werden für die Schulmahlzeiten auch an Vitamin A reiche, orange Süßkartoffeln verwendet.
Vielen Kleinbauern fehlt es an einem Distributionsweg, über den sie ihre Erzeugnisse zu einem angemessenen Preis verkaufen können. Im Rahmen unseres gegenwärtigen Programms lassen wir durch Kleinbauern vorab vereinbarte Mengen an Süßkartoffeln und verschiedenen Gemüsesorten anbauen und kaufen sie nach der Ernte. Teilnehmer haben uns berichtet, dass sie dank dieses Geldeinkommens zum Beispiel ihr Haus reparieren oder sich Arztbesuche leisten konnten.
